Технологическая инструкция

Технологическая инструкция является частью пакета документации на производство, на основании которого предприятие осуществляет свою деятельность, а также производит эксплуатацию или ремонт оборудования, устройств и изделий. Данный тип технической документации, должен разрабатываться на основании Единой Системы Конструкторской Документации (ЕСКД), указания которой закреплены в ГОСТ 3.1105-2011, утвержденный Приказом Госстандарта № 212-ст от 3 августа 2011 года.

Разработка технологических инструкций — это ответственный и сложный процесс с множеством нюансов. Поэтому разработку инструкций такого вида следует доверить квалифицированным сотрудникам компании, которые могут правильно подобрать соответствующие данные и сведения, устанавливающие последовательность осуществления производственного процесса или иных мероприятий, а так же их основные этапы и методы.

Разработка технологической инструкции предполагает два типа данного документа:

• разработка инструкций, как самостоятельных документов;
• разработка инструкций, как приложения к техническим условиям на производство. 

На какие виды производственного процесса требуется разработка технологической инструкции?

Основываясь на потребности предприятия, разработка инструкций может осуществляться на следующие виды производства:

• непрерывный процесс производства;
• отдельные процессы технологического производства или ремонта продукции, включая разработку инструкций на их части и компоненты, в том случае, если к данным процессам не предусмотрены иные формы конструкторской документации;
• регулярный повторяющийся процесс производства;
• физические воздействия или химические реакции, появляющиеся в процессе производства, или в ходе отдельных технологических операций;
• регулирование и настройка аппаратов и средств технологического оснащения.

Правильная разработка инструкций и их оформление.

Так как разработка технологических инструкций основана на нормах государственных стандартов, то она должна производиться по общим принятым правилам и определенным схемам. Разработка технологических инструкций предполагает наличие в документе следующей обязательной информации:

•  область применения (наименование изделия, вид технологического процесса для которого осуществлялась разработка инструкций);
• ассортимент продуктов (подробный список изделий, которые планируется изготавливать по разрабатываемой технологической инструкции);
• обязательные требования к сырью (перечисляются все компоненты, из которых будет изготовлена продукция, с указанием соответствующего каждому из них стандарта качества);
• рецептуры (перечисление сырьевого состава продукта в процентном соотношении и технологической последовательности);
• технологический процесс (описание точной последовательности действий при производстве продукции, включая информацию о применяемом оборудовании и инструментах, гигиенические нормативы безопасности, указания по хранению материала изготовления и так далее);
• упаковка (запись информации о вариантах упаковки и о соответствующих стандартах, которые необходимо соблюдать при выборе подходящей тары);
• маркировка (обозначение допустимых способов маркировки продукции, включая методы маркировки потребительской тары);
• хранение (перечисление оптимальных условий хранения продукции с целью поддержания качества в течение всего срока годности);
• транспортировка (указание способов безопасной транспортировки продукции с перечислением допустимого вида транспорта);
• методы контроля (описание методик осуществления контроля с целью обеспечения соответствующего качества на любой стадии технологического процесса производства).

Так как разработка технологической инструкции проводится с применением различных законодательных актов, где прописаны стандарты качества и безопасности, которые должны быть в обязательном порядке соблюдены при выборе каждого компонента технологического процесса, то при разработке инструкций необходимо строго соблюдать все правила и методы, для получения эффективного конструкторского документа. Чтобы разработка инструкции не заняла много времени, а ее составление производилось квалифицированным специалистом с большим опытом работы, обратитесь в центр сертификации «Уралтест».

Заказав разработку инструкций по технологии производства в «Уралтест» вы гарантированно получите профессионально составленный документ, который поможет качественно выполнять поставленные задачи. Разработка технологических инструкций в нашей компании — это залог успешного ведения бизнеса.